تلعب الإنزيمات الهاضمة دورًا أساسيًا في تحطيم الطعام الذي تتناوله والحفاظ على عمل الجهاز الهضمي بكفاءة، وتساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية حتى يتمكن من استخدامها بشكل صحيح، وعلى الرغم من أن الجسم ينتج بعض الإنزيمات الطبيعية، يتم إدخال غالبية إنزيمات الجهاز الهضمي إلى الجسم من خلال النظام الغذائي في الأطعمة مثل الفواكه والخضروات، وبالتالي يمكن أن يؤدي نقص الإنزيمات إلى خلق بيئة للعديد من المشكلات الصحية. ما أعراض نقص إنزيمات الهضم؟[١]


أعراض نقص إنزيمات الهضم

علامات تدل على أنك قد تعاني من نقص إنزيمات الهضم:


1- عدم تحمل الطعام

لا يستطيع الشخص الذي يعاني من عدم تحمل الطعام هضم بعض الأطعمة أو العناصر الغذائية بشكل صحيح بسبب نقص إنزيم الهضم، لعدم قدرة الجسم على إنتاج ما يكفي منه، وافتقار النظام الغذائي للأطعمة المناسبة المُحتوية عليه، ويعتمد نوع الطعام المُسبّب للحالة على نوع الإنزيم المفقود من الجسم، وهو يختلف عن حساسية الطعام، المُتمثّلة بوجود استجابة مناعية عند تناول طعام معين.[٢]


2- مشاكل في الجهاز الهضمي

إذا لم يمتلك الجسم ما يكفي من إنزيمات الجهاز الهضمي، فلن يتمكن من تكسير الأطعمة بشكل صحيح، وبالتالي تظهر العديد من المشكلات المتعلقة بالجهاز الهضمي، مثل الانتفاخ، والغازات، والإسهال، والإمساك، والطعام غير المهضوم في البراز، وعسر الهضم، وحرقة المعدة، والبراز الدهني. [١]


3- سوء الامتصاص وسوء التغذية

تساعد الإنزيمات على تكسير الطعام، وبدون وجود كمية كافية من الإنزيمات في الجسم، قد تتأثر القدرة على امتصاص العناصر الغذائية، وبالتالي قد يعاني الشخص من نقصان الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى، ما يسبب سوء التغذية.[١]


تعرف على علاج سوء الامتصاص.


4- زيادة الوزن والسمنة

يلعب أحد إنزيمات الهضم دورًا في كمية الدهون التي تتحول إلى وقود، وهو ما قد يؤثر على فقدان الوزن، لذا قد يؤدي الافتقار إليه إلى ثبات الوزن أو زيادته، رغم محاولة فقدانه باتباع نظام غذائي أو بدون، هذا لأنّ الجسم سيُخزّن المزيد من الدهون بدلاً من تحويلها إلى طاقة خام بدون هذا الإنزيم، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن غير المرغوب فيها.[٣]


5- ضعف جهاز المناعة

يمكن أن يؤثر سوء الهضم وسوء امتصاص العناصر الغذائية على صحة الأمعاء، وبالتالي على جهاز المناعة، نظرًا لأن جدار الأمعاء يحتوي على حوالي 70% من خلايا الجهاز المناعي، ويعمل كحاجز أمام الفيروسات والبكتيريا ومسببات الأمراض.[٢]


6- التعب

يمكن أن تؤدي مشاكل الجهاز الهضمي إلى التعب المزمن.[٤]


7- القلق والاكتئاب

تُظهِر الأبحاث أن العلاقة بين القناة الهضمية والدماغ قوية، وقد تؤدي التغييرات في القناة الهضمية إلى تغيرات في المزاج، بما في ذلك القلق والاكتئاب.[٢]


8- مشاكل الجلد والبشرة

يحتاج الجلد إلى العناصر الغذائية المختلفة حتى يكون صحّيًا، وبالتالي قد يؤدي سوء امتصاص الفيتامينات إلى مشاكل الجلد المختلفة.[٢]




من خلال اتباع نظام غذائي صحي مع مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الطازجة، يمكنك الحصول على جرعتك اليومية من الإنزيمات.



ما هي إنزيمات الجهاز الهضمي؟

الإنزيمات هي نوع من البروتين يتدخل عمليا في كل عملية في الجسم، حيث تعمل على تسريع العمليات الكيميائية في الجسم التي تحول العناصر الغذائية إلى مواد في الجهاز الهضمي، ومن إنزيمات الجهاز الهضمي ما يلي:[٥]

  • الأميليز: (Amylase) يساعد على تكسير النشويات والكربوهيدرات في تجويف الفم.
  • البروتياز (التربسين): (Protease) يساعد على تكسير البروتينات.
  • الليباز: (Lipases) يساعد على تكسير الدهون الغذائية إلى جلسرين وأحماض دهنية.
  • اللاكتاز: (Lactase) يقوم بتكسير سكر الحليب (اللاكتوز) إلى الجلوكوز والجلاكتوز.
  • السكروز: (Sucrose) يعمل على تحويل السكروز إلى الجلوكوز والفركتوز.
  • المالتيز: (Maltase) يكسر المالتوز إلى جلوكوز.
  • دياستاس: (Diastase) يكسر النشا إلى مالتوز.
  • إنفرتيز: (Invertases) يصنع الفركتوز والجلوكوز من السكروز.



على الرغم من أن الجسم ينتج الإنزيمات، فإن تناول الأطعمة الغنية بالإنزيمات بشكل طبيعي هو أفضل طريقة لضمان صحة الجهاز الهضمي.




اقرأ أيضًا: ما هي إنزيمات البنكرياس وما وظيفتها؟

أطعمة تحتوي على إنزيمات هاضمة

تحتوي العديد من الأطعمة بشكل طبيعي على إنزيمات هضمية تدعم عملية الهضم، ويمكن أن تحسن صحة الفرد العامة، ومنها:[٥]

  • أفوكادو.
  • بابايا.
  • مانجا.
  • موز.
  • كيوي.
  • زنجبيل.
  • تفاح.
  • عنب.
  • تين.
  • بلح.




يمكن أن تكون مكملات الإنزيمات الهاضمة جيدة، لكن من الأفضل الحصول على الإنزيمات الهاضمة من المصادر الطبيعية لها، لجني أكبر قدر من الفوائد.





يمكن أن يؤدي طهي الأطعمة إلى فقدان فائدة بعض الإنزيمات، بسبب تعرضها للحرارة وتغير مستويات الحموضة، هذا هو السبب في أنه من المهم تناول بعض الأطعمة نيئة وطازجة.




المراجع

  1. ^ أ ب ت "What Are Digestive Enzymes, and How Do They Work?", Goodrx, Retrieved 18/6/2023. Edited.
  2. ^ أ ب ت ث "8 Signs You Have An Enzyme Deficiency", Sunwarrior , Retrieved 18/6/2023. Edited.
  3. ↑ "Digestive Enzymes and Digestive Enzyme Supplements", Hopkins medicine, Retrieved 18/6/2023. Edited.
  4. ↑ "Digestive Enzymes", Clinical Education, Retrieved 18/6/2023. Edited.
  5. ^ أ ب "DIGESTIVE ENZYMES DEFICIENCY – Symptoms, Causes and 25 Natural Sources of Digestive Enzymes", Ecosh Life, Retrieved 18/6/2023. Edited.