يُعد الإمساك من المشاكل الشائعة التي يُعاني منها الكثير من الناس، وقد يرافقه أعراض أخرى مزعجة، مثل الانتفاخ، والغازات، والألم عند التبرز، وهناك بعض من الأطعمة التي يمكن أن تجعل الإمساك أسوأ عند تناولها، بينما هناك أطعمة يمكن أن تساعد على تخفيفه،[١] ففي أي قائمةٍ يقع الموز؟ وهل لدرجة نضجه تأثير في ذلك؟
هل يسبب الموز الإمساك؟
يعتمد ما إذا كان الموز يسبب الإمساك أما لا على درجة نضجه، إذ إنه قد يسبب الموز غير الناضج (الموز الأخضر) الإمساك، بينما قد يساعد الموز الناضج (الموز الأصفر) على التخفيف من الإمساك؛ وذلك نظراً لأنه غني بالألياف القابلة للذوبان، والتي يمكن أن تساعد أحيانًا على تليين البراز، ودفعه بسهولة عبر الأمعاء.[٢]
كيف يسبب الموز الأخضر الإمساك؟
يمكن أن يسبب الموز الأخضر الإمساك أو قد يفاقمه سوءاً نتيجة احتوائه على نسبة عالية من النشا، وهو من المواد التي قد يصعب على الجسم هضمها، كما أنَّ كل 100 غرام من الموز الأخضر يحتوي على 250-100 مليغرام من مركبات التانين (Tannins)،[٣][٤] والتي تعد من المركبات القابلة للذوبان في الماء، توجد في العديد من الأطعمة النباتية كالموز، ويمكن أن يسبب تناول كميات كبيرة منها الإمساك وآلام المعدة، حيث تؤثر هذه المركبات النباتية في حركة الأمعاء، وتمنع ارتخاء عضلات الجهاز الهضمي بسهولة.[٥]
كيف يعالج الموز الأصفر الإمساك؟
من خلال احتوائه على كميات جيدة من الألياف الغذائية، فعندما ينضج الموز، تقل فيه كميات مركبات التانين والنشا، ويحتوي كل 120 غرام من الموز الناضج على 3 غرامات من الألياف، معظمها على شكل ألياف قابلة للذوبان،[٦] ومن المعلوم أنَّ الأطعمة الغنية بالألياف ضرورية لمنع وتخفيف الإمساك، وفيما يلي آلية عمل الألياف لتخفيف الإمساك:[٧]
- الألياف ضرورية لتعزيز حركة وانقباضات العضلات المسؤولة عن نقل الطعام عبر القولون.
- تساعد الألياف على زيادة حجم البراز وتقليل صلابته، وذلك لأنَّها تمتص كميات كبيرة من الماء عندما تمر عبر الأمعاء.
تذكّر أنه من المهم شرب كميات كافية من الماء عند تناول الموز أو أي من الألياف الغذائية للمساعدة على تخفيف الإمساك.
كمية الموز المسموح بها يومياً
من الأفضل تناول 2-1 موز يومياً فقط، إذ إن الإكثار منه قد يضر بصحة الجسم، وقد يزيد من المشاكل الهضمية سوءاً.[٩]
أطعمة تسبب الإمساك
فيما يلي بعض الأطعمة التي يمكن أن تسبب الإمساك:[١٠][١١]
- منتجات الألبان.
- الخبز الأبيض.
- البطاطا المسلوقة والبطاطا المقلية والأطعمة المقلية الأخرى.
- الأطعمة المصنعة، مثل النقانق والسلامي وغيره.
- البيض.
- الحلويات بمختلف أشكالها.
أطعمة تخفف الإمساك
فيما يلي بعض الأطعمة التي يمكن أن تخفف الإمساك:[١٢][١٣]
- الخوخ.
- العنب.
- البرقوق المجفف.
- التفاح.
- الأطعمة المصنوعة من نخالة القمح، مثل خبز النخالة.
- الكيوي.
- الكمثرى.
- البروكلي.
- بذور الشيا وبذور الكتان المطحونة، ويمكن استخدام هذه البذور بإضافتها إلى العصائر، أو رشها على الزبادي أو السلطات.
- الشوربات.
- الجوز واللوز.
المراجع
- ↑ "15 Foods That Cause Constipation", medicinenet, Retrieved 26/2/2021. Edited.
- ↑ "7 Foods to Avoid for Constipation Relief", everydayhealth, Retrieved 26/2/2021. Edited.
- ↑ "Diets for Constipation", ncbi, Retrieved 26/2/2021. Edited.
- ↑
- ↑ "Functional constipation in children", scielo.br , Retrieved 26/2/2021. Edited.
- ↑
- ↑ "Constipation", .wsh.nhs, Retrieved 26/2/2021. Edited.
- ↑ "Are Bananas A Cure Or Cause Of Constipation?", dulcolax, Retrieved 22/9/2021. Edited.
- ↑ "How Many Bananas Should You Eat per Day?", healthline, Retrieved 22/9/2021. Edited.
- ↑ "Worst Foods for Constipation", webmd, Retrieved 26/2/2021. Edited.
- ↑ "Eating, Diet, & Nutrition for Constipation", niddk, Retrieved 26/2/2021. Edited.
- ↑ "Which foods are good for constipation?", medicalnewstoday, Retrieved 26/2/2021. Edited.
- ↑ "Foods to Eat When You Are Constipated", verywellhealth, Retrieved 26/2/2021. Edited.
